Études de cas
Cas Elior
Vous allez plonger au cœur des défis et des opportunités de la restauration collective au sein des EHPAD, à travers le cas d'Elior, une entreprise leader dans le domaine. Elior fait face à une concurrence accrue et à…
Vous allez plonger au cœur des défis et des opportunités de la restauration collective au sein des EHPAD, à travers le cas d'Elior, une entreprise leader dans le domaine. Elior fait face à une concurrence accrue et à des attentes changeantes de la part de ses clients, dans un marché marqué par le vieillissement de la population.
Vottre mission
Votre mission consiste à analyser en profondeur l'offre actuelle d'Elior, comprendre les besoins spécifiques de ses clients (résidents, familles, et gestionnaires d'EHPAD), et proposer une stratégie renouvelée qui inclut une offre innovante, une stratégie de marketing ciblée, et un marketing mix adapté.
Le rendu attendu
Vous aurez 20 minutes de présentation orale pour convaincre de la viabilité de votre proposition. Votre présentation doit commencer par une analyse approfondie du cas Elior, en soulignant les défis et opportunités au sein du marché de la restauration en EHPAD. Ensuite, illustrez votre compréhension des besoins des différents acteurs (résidents, familles, directeurs d'EHPAD) et comment l'offre actuelle d'Elior y répond ou non. Votre analyse doit aboutir à des recommandations stratégiques, en détaillant une offre de service renouvelée et innovante. Enfin, présentez une stratégie marketing complète, incluant le produit, le prix, la distribution, et la communication, pour assurer le succès de votre proposition sur le marché.